К основному контенту

Сообщения

Избранные

Самса с курицей и тыквой

Ох и долго я вымучивала этот рецепт! Пекла несколько раз, благо в семье такой вид выпечки "зашел" на ура))) Теперь ловите рецепт, с моими комментариями и нюансами, на аутентичность не претендую, вышло вкусно, а это для меня самое важное!

Ингредиенты:
для теста: мука пшеничная - 500 грамм, вода теплая - 250 мл. + 30-50 на долив при необходимости, соль - 1 ч. л., масло сливочное мягкое (комнатной температуры) - 50-80 грамм, яйцо - для смазывания, кунжут - по желанию для украшения. для начинки: фарш (или филе) куриный (индейка) - 500 грамм, тыква сырая - 200 грамм, лук репчатый - 1 большая луковица, соль, черный перец - по вкусу, зира - треть ч. л., кинза - по вкусу.

Последние сообщения

Вяленые томаты - последний шанс успеть!

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Очень лимонный кекс

Хрустящий салат с цветной капустой, гранатом, булгуром и орехами

Цветная капуста, запеченная целиком

Медовая коврижка с грецкими орехами

Тарталетки с овощами и сыром из слоеного теста

Паста с креветками и зеленым горошком

Маринованные огурцы с карри

Салат с куриной печенью, малиной и голубым сыром