СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ

Мясо, супы, идеи для обеда и ужина
СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ
СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ

Предлагаю попробовать этот яркий и очень простой в приготовлении вариант пасты. Необычное сочетание сыра, орехов и свеклы не оставит вас равнодушным. А если свеклу предварительно запечь в духовке — вкус будет еще более изысканным.

Ингредиенты:


свекла - 2 небольшие шт.,
спагетти - 300 грамм,
сыр брынза - 100 грамм,
грецкий орех - по вкусу,
чеснок - по вкусу,
базилик - для украшения,
лук красный - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
соль, перец - по вкусу.

1. Свеклу заранее отвариваем или запекаем в духовке, даем ей остыть.

СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ
свекла спагетти сыр брынза грецкий орех чеснок

2. Отвариваем спагетти до полуготовности (они еще будут немного тушиться в свекольном соусе).

СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ
варим спагетти в кастрюле

3. Для свекольного соуса отправляем в блендер свеклу, чеснок (у меня сушеный), соль, перец по вкусу. Измельчаем до состояния пасты.

СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ
измельчаем свеклу блендером

4. Обжариваем мелко порубленный лук, добавляем свекольную пасту и пару минут обжариваем.

СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ
Обжариваем мелко порубленный лук

5. Выкладываем спагетти к свекольной пасте, добавляем пару ложек воды, которая осталась от варки макарон, и тушим 3-4 минуты. Солим. Кладем брынзу и орехи.

СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ
смешиваем спагетти с свекольной пастой

Паста готова. Украшаем обжаренными грецкими орехами, базиликом и сыром.

СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ
украшаем пасту обжаренными грецкими орехами, базиликом и сыром.
Читайте также:  КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
Поделиться с друзьями
Оцените автора
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
➣ Кулинарный портал о вкусной и здоровой еде.
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.